Antioxidantes y Aditivos

Mais informações

Clasificación Aditivos

por valentina caceres

NÚMEROS DE OXIDACIÓN

por Isabela Isabela

Oxigeno

por Andrikk Vazquez

Grupo VA

por JESUS DAVID FUENTES BATALLA

Antioxidantes y Aditivos

Antioxidantes: Evitan la oxidación de alimentos

Artificiales

Topic principal

Modificadores organolépticos: Modificación sensorial del alimento

Saborizantes

Texturizantes

Colorantes

Sintéticos

Naturales

Conservantes: Evitan el deterioro de los alimentos.

Antioxidantes

Antimicrobiano

Ácido benzoico

Base

Nitratos y nitritidos

Acido

A. Sórbico