Elaboraciòn de mermelada de duraznos

Lisää tämän kaltaisia

PASTELERIA

luonut America Aguilar

SECTOR AZUCARERO

luonut Silvana Parra Cabrera

Equilibrio Térmico

luonut Abraham Parra

Azúcar

luonut martina perez

Elaboración de mermelada de duraznos

Finalizacion

Enfriado

Envasar en envases esterilizados

Almacenar

Colar o licuar

Procedimiento

Pelar y cortar los duraznos en cubitos

Agregarle un poco de azúcar y agregarle ácido citrico

Agregar agua y hervir luego, agregar pectina

Mezcla y reduce(agrega azúcar dependiendo del dulzor deseado)

INGREDIENTES

Pectina(2%)

Agua

Duraznos maduros

Azùcar (65% del peso de fruta)

Ácido cítrico(2%)