MÉTODOS DE COCCIÓN

More like this

Cocina Italiana

by Samuel Arocha

Organigrama

by Samantha Sandoval Bautista

Ganadería

by Alba Aparicio

Origen de los Alimentos

by YESENIA ORTEGA GALVEZ

MÉTODOS DE COCCIÓN

Es importante conocer los métos de cocción y el equuipo ideal para cada uno de ellos para así lograr el mejor resultado de cada alimento.

A vapor

Saltear

Frutas

Carne

Rostizar

Parrillar

Carne blanca

Carne roja

Hornear

Patés con costra

Pay

Pasteles

Pan

Estofar

Hervir

Pastas

Gratinar

Salsas

Postres

Pochar

Huevos

Freír

Carne

Fruta

Pescados y mariscos

Tuberculos

Vegetales