MÉTODOS DE COCCIÓN

Mer som dette

Cocina Española

Ved Jorge Luis Ortiz Temes

Elaboración de antipasto de atún

Ved Ana Gabriela Vega Ruiz

Organigrama arbol

Ved Galo Naranjo

HABITOS DE SALUD FISICA

Ved Darwin Flores

MÉTODOS DE COCCIÓN

Es importante conocer los métos de cocción y el equuipo ideal para cada uno de ellos para así lograr el mejor resultado de cada alimento.

A vapor

Saltear

Frutas

Carne

Rostizar

Parrillar

Carne blanca

Carne roja

Hornear

Patés con costra

Pay

Pasteles

Pan

Estofar

Hervir

Pastas

Gratinar

Salsas

Postres

Pochar

Huevos

Freír

Carne

Fruta

Pescados y mariscos

Tuberculos

Vegetales