ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

もっと見る

Ενέργεια

Έφη Αρβανίτηにより

ΕΝΕΡΓΕΙΑ

Georgios Markakisにより

Κύτταρο

Νίκος Βουτσινάςにより

Τρόφιμα

CHATZIGRIGORIOU-FAIDRA GEMENETZIDOUにより

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

10-15% της συνολικής ενέργειας ενός ενήλικα πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνες

Βιολογική αξία

χαμηλή

φυτικές πρωτεΐνες

υψηλή

δημητριακά

όσπρια

ζωϊκά τρόφιμα

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών

μη απαραίτητα

απαραίτητα

Παρέχουν ενέργεια

Συνθέτουν ένζυμα και ορμόνες

Οικοδομούν τα κύτταρα και τους ιστούς

Χρησιμοποιούνται στη σύνθεση αντισωμάτων