ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

もっと見る

Τρόφιμα

CHATZIGRIGORIOU-FAIDRA GEMENETZIDOUにより

17 Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ

Iliopoulos Panosにより

ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

Vasilis Ioakeimidisにより

ΜΕΤΑΒΑΤΙΚΟ ΡΗΜΑ

kloukina liaにより

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

10-15% της συνολικής ενέργειας ενός ενήλικα πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνες

Βιολογική αξία

χαμηλή

φυτικές πρωτεΐνες

υψηλή

δημητριακά

όσπρια

ζωϊκά τρόφιμα

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών

μη απαραίτητα

απαραίτητα

Παρέχουν ενέργεια

Συνθέτουν ένζυμα και ορμόνες

Οικοδομούν τα κύτταρα και τους ιστούς

Χρησιμοποιούνται στη σύνθεση αντισωμάτων