ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

Ver más

17 Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ

por Iliopoulos Panos

Ενέργεια

por Έφη Αρβανίτη

ΜΕΤΑΒΑΤΙΚΟ ΡΗΜΑ

por kloukina lia

ΜΕΣΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

por kir tsak

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

10-15% της συνολικής ενέργειας ενός ενήλικα πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνες

Βιολογική αξία

χαμηλή

φυτικές πρωτεΐνες

υψηλή

δημητριακά

όσπρια

ζωϊκά τρόφιμα

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών

μη απαραίτητα

απαραίτητα

Παρέχουν ενέργεια

Συνθέτουν ένζυμα και ορμόνες

Οικοδομούν τα κύτταρα και τους ιστούς

Χρησιμοποιούνται στη σύνθεση αντισωμάτων