Elaboración de antipasto de atún

Meer zoals dit

DISEÑO DE LAYOUT

door david cacceres rincon

PRODUCCIÓN, DISTRIBUCIÓN Y CONSUMO DE LOS BIENES Y SERVICIOS

door Fernanda Santana

INTRODUCCIÓN AL MERCADEO

door Billy Gomez

sistemas de distribución motor diésel

door juan sebastian velasquez arciniegas

Integrantes: Daimer Blanco María Carreño Harold Mora Ana Vega

Recepción de envasado

Lavado

Recepción de materia prima

Pescado atún

Recepción de vegetales

-Zanahoria -Ají pimentón -Habichuela -Aceituna -Cebolla blanca -Alcaparra

Selección

Pesaje

Picado

Recepción de ingredientes

-Salsa de tomate -Sal -Aceite -Vinagre -Conservante

Dosificación

Homogenización

Cocción

Envasado

Cierre

Tratamiento térmico

Embalado

Almacenamiento

Distribución

Elaboración de antipasto de atún