Elaboración de antipasto de atún

Meer zoals dit

LA RIMA

door MARCOS SANDOVAL GONZALEZ

LOGISTICA DE DISTRIBUCION

door JUAN ANDRES AGUILAR ACUNA (:-)

Actividades clave de Grupo Bimbo

door Yadira Garza

gestion de compras y abastecimiento

door john millan

Integrantes: Daimer Blanco María Carreño Harold Mora Ana Vega

Recepción de envasado

Lavado

Recepción de materia prima

Pescado atún

Recepción de vegetales

-Zanahoria -Ají pimentón -Habichuela -Aceituna -Cebolla blanca -Alcaparra

Selección

Pesaje

Picado

Recepción de ingredientes

-Salsa de tomate -Sal -Aceite -Vinagre -Conservante

Dosificación

Homogenización

Cocción

Envasado

Cierre

Tratamiento térmico

Embalado

Almacenamiento

Distribución

Elaboración de antipasto de atún