BÍLKOVINY

Honelako gehiago

živočichové - Marek&spol.

Jiri Miksik‑k egina

Příprava kategorie Bikini Fitness

Jessica Šimková‑k egina

Démoni

Tereza Tinková‑k egina

IMAJU LI SVA ŽIVA BIĆA MEHANIZME ZA ZAŠTITU

Ela Ela‑k egina

BÍLKOVINY

škodlivý vliv

vysoká teplota kyseliny, hydroxidy solí těžkých kovů(Pb,Cu,Hg)

smrt následkem poškození bílkovin

složení

peptidická vazba

důkaz biuretovou reakcí

C, H, O, N, S, P

makromolekulární látky

řetězec aminokyselin

obsaženy v tělech rostlin a živočichů

svaly, vlasy, krev a nehty

19% hmotnosti těla

nezbytná složka potravy

živočišné

maso, mléko, vejce, sýry

rostlinné

luštěniny, obiloviny, brambory