BÍLKOVINY

Meer zoals dit

BJELANČEVINE

door Petra Plemeniti

IMAJU LI SVA ŽIVA BIĆA MEHANIZME ZA ZAŠTITU

door Ela Ela

Příprava kategorie Bikini Fitness

door Jessica Šimková

Démoni

door Tereza Tinková

BÍLKOVINY

škodlivý vliv

vysoká teplota kyseliny, hydroxidy solí těžkých kovů(Pb,Cu,Hg)

smrt následkem poškození bílkovin

složení

peptidická vazba

důkaz biuretovou reakcí

C, H, O, N, S, P

makromolekulární látky

řetězec aminokyselin

obsaženy v tělech rostlin a živočichů

svaly, vlasy, krev a nehty

19% hmotnosti těla

nezbytná složka potravy

živočišné

maso, mléko, vejce, sýry

rostlinné

luštěniny, obiloviny, brambory