BÍLKOVINY

Lisää tämän kaltaisia

BJELANČEVINE

luonut Petra Plemeniti

živočichové - Karolína&spol.

luonut Jiri Miksik

Komety

luonut LAZ LAZ

Příprava kategorie Bikini Fitness

luonut Jessica Šimková

BÍLKOVINY

škodlivý vliv

vysoká teplota kyseliny, hydroxidy solí těžkých kovů(Pb,Cu,Hg)

smrt následkem poškození bílkovin

složení

peptidická vazba

důkaz biuretovou reakcí

C, H, O, N, S, P

makromolekulární látky

řetězec aminokyselin

obsaženy v tělech rostlin a živočichů

svaly, vlasy, krev a nehty

19% hmotnosti těla

nezbytná složka potravy

živočišné

maso, mléko, vejce, sýry

rostlinné

luštěniny, obiloviny, brambory