Tipos de servicio

Mer som dette

CASO PUENTE UNETE "CASANARE"

Ved maria herrera

Contención mecanica

Ved Yajaida Nayely Taipe Achircana

tipos de venta

Ved kelly hurtado

PERFIL DEL NUEVO DOCENTE PANAMEÑO

Ved Luz Quxy Guerra Gomez

Tipos de servicio

A la rusa o en gueridón

Mayor especialización del personal

Emplatado o elaboración a la vista

Apoyo mesa auxiliar o gueridón

A la francesa

Desuso

Servicio muy lento

Por la izquierda del cliente

Se sirve el cliente con pinzas

A la inglesa

Se enfría la comida

Uso en banquetes

Servicio más lento

Pinzas por izquierda del cliente

Sirve el camarero

Comida en fuentes

A la americana

Poca cualificación del personal

Mejor presentación

Servicio más ágil

Emplatado de cocina