Contaminação dos alimentos por micotoxinas

Mere som dette

Ácido Úrico

af Tatianne Gonçalves

Kibutz Participações

af Rhuan Christo

Alterações nos alimentos

af Lidiane Cerqueira

Antifúngicos

af rafael Reis sousa

Contaminação dos alimentos por micotoxinas

Tipos de Micotoxinas

Zearalenona

Desoxinivalenol

Fumonisinas

Aflatoxinas

Ocratoxina A

Fungos

Fatores extrínsecos

Fatores intrínsecos

Ocorre de forma direta

Ingestão de alimento de origem vegetal

Ingestão de alimento de origem animal

Tópico principal