Contaminação dos alimentos por micotoxinas

Mer som dette

Técnicas (operações) de preparo dos alimentos

Ved Carmem Maura Maura

Kibutz Participações

Ved Rhuan Christo

PARASITOSES INTESTINAIS NO BRASIL Definição: Infecções causadas por vermes (helmintos) ou protozoários que se alimentam do conteúdo intestinal.

Ved Stephany Karoline de Souza

SISTEMA DIGESTÓRIO

Ved Johnny Wendel

Contaminação dos alimentos por micotoxinas

Tipos de Micotoxinas

Zearalenona

Desoxinivalenol

Fumonisinas

Aflatoxinas

Ocratoxina A

Fungos

Fatores extrínsecos

Fatores intrínsecos

Ocorre de forma direta

Ingestão de alimento de origem vegetal

Ingestão de alimento de origem animal

Tópico principal