Contaminação dos alimentos por micotoxinas

更多类似内容

Fungos

由Eduarda Weirich de Lima

Análises de alimentos

由Maite Batista

Obtenção de Matéria

由Ana Paiva

OS CINCO REINOS - EMANUELLI

由Manu Althoff

Contaminação dos alimentos por micotoxinas

Tipos de Micotoxinas

Zearalenona

Desoxinivalenol

Fumonisinas

Aflatoxinas

Ocratoxina A

Fungos

Fatores extrínsecos

Fatores intrínsecos

Ocorre de forma direta

Ingestão de alimento de origem vegetal

Ingestão de alimento de origem animal

Tópico principal