Elaboración de antipasto de atún

Mehr dazu

Elaboración de cheesecake

von Juan Daniel Lopez

Pan

von Ponce Figueroa Lluvia Itzel

Como me alimento Luis Andreu 1ºE

von Ana González

proceso de elaboración del pie de limón

von mayra lucero

Integrantes: Daimer Blanco María Carreño Harold Mora Ana Vega

Recepción de envasado

Lavado

Recepción de materia prima

Pescado atún

Recepción de vegetales

-Zanahoria -Ají pimentón -Habichuela -Aceituna -Cebolla blanca -Alcaparra

Selección

Pesaje

Picado

Recepción de ingredientes

-Salsa de tomate -Sal -Aceite -Vinagre -Conservante

Dosificación

Homogenización

Cocción

Envasado

Cierre

Elaboración de antipasto de atún