Elaboración de antipasto de atún

Więcej takich

Platos con GALLO

przez jose luis

Comunicación Oral y Escrita I

przez Paola Orduñp

Producción y productos avícolas

przez Sara Velasquez

pie de limon

przez kelly Pastene

Integrantes: Daimer Blanco María Carreño Harold Mora Ana Vega

Recepción de envasado

Lavado

Recepción de materia prima

Pescado atún

Recepción de vegetales

-Zanahoria -Ají pimentón -Habichuela -Aceituna -Cebolla blanca -Alcaparra

Selección

Pesaje

Picado

Recepción de ingredientes

-Salsa de tomate -Sal -Aceite -Vinagre -Conservante

Dosificación

Homogenización

Cocción

Envasado

Cierre

Elaboración de antipasto de atún