Требования при эксплуатации рабочего места на предприятиях общественного питания

Ver más

кейс метод

por Мария Жуковина

Отель_и_гостиницы

por AceTon Norris

Рефлекторная система.

por Kostya Shvorob

история россии

por Надежда Быканова

Требования при эксплуатации рабочего места на предприятиях общественного питания

высота производственных столов

высоком

1100

среднем

1050

низком

1000

условия

подтема

эстетические

санитарно-гигиенические

психофизиологические

микроклимат

60-70%

18-23С

площадь помещения в соотношении плит

больше в 45-50 раз

1:50

1:45

нахождение у плиты при обжарке продуктов

7-10с