ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

Plus de détails

Ενέργεια

par Έφη Αρβανίτη

Τρόφιμα

par CHATZIGRIGORIOU-FAIDRA GEMENETZIDOU

ΜΕΤΑΒΑΤΙΚΟ ΡΗΜΑ

par kloukina lia

Κρούσεις

par Kostas Bezaitis

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

10-15% της συνολικής ενέργειας ενός ενήλικα πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνες

Βιολογική αξία

χαμηλή

φυτικές πρωτεΐνες

υψηλή

δημητριακά

όσπρια

ζωϊκά τρόφιμα

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών

μη απαραίτητα

απαραίτητα

Παρέχουν ενέργεια

Συνθέτουν ένζυμα και ορμόνες

Οικοδομούν τα κύτταρα και τους ιστούς

Χρησιμοποιούνται στη σύνθεση αντισωμάτων