ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

Még több ilyen

Τρόφιμα

Szerző: CHATZIGRIGORIOU-FAIDRA GEMENETZIDOU

Κύτταρο

Szerző: Νίκος Βουτσινάς

17 Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ

Szerző: Iliopoulos Panos

ΜΕΣΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

Szerző: kir tsak

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

10-15% της συνολικής ενέργειας ενός ενήλικα πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνες

Βιολογική αξία

χαμηλή

φυτικές πρωτεΐνες

υψηλή

δημητριακά

όσπρια

ζωϊκά τρόφιμα

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών

μη απαραίτητα

απαραίτητα

Παρέχουν ενέργεια

Συνθέτουν ένζυμα και ορμόνες

Οικοδομούν τα κύτταρα και τους ιστούς

Χρησιμοποιούνται στη σύνθεση αντισωμάτων