ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

Mais informações

Τρόφιμα

por CHATZIGRIGORIOU-FAIDRA GEMENETZIDOU

ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

por Vasilis Ioakeimidis

Ενέργεια

por Έφη Αρβανίτη

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΚΥΚΛΩΜΑ

por chronis diam

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

10-15% της συνολικής ενέργειας ενός ενήλικα πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνες

Βιολογική αξία

χαμηλή

φυτικές πρωτεΐνες

υψηλή

δημητριακά

όσπρια

ζωϊκά τρόφιμα

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών

μη απαραίτητα

απαραίτητα

Παρέχουν ενέργεια

Συνθέτουν ένζυμα και ορμόνες

Οικοδομούν τα κύτταρα και τους ιστούς

Χρησιμοποιούνται στη σύνθεση αντισωμάτων