ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

もっと見る

ΕΝΕΡΓΕΙΑ

Georgios Markakisにより

Κύτταρο

Νίκος Βουτσινάςにより

17 Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ

Iliopoulos Panosにより

ΚΥΤΤΑΡΟ

eleni mitsovaにより

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

10-15% της συνολικής ενέργειας ενός ενήλικα πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνες

Βιολογική αξία

χαμηλή

φυτικές πρωτεΐνες

υψηλή

δημητριακά

όσπρια

ζωϊκά τρόφιμα

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών

μη απαραίτητα

απαραίτητα

Παρέχουν ενέργεια

Συνθέτουν ένζυμα και ορμόνες

Οικοδομούν τα κύτταρα και τους ιστούς

Χρησιμοποιούνται στη σύνθεση αντισωμάτων