ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

Mai multe ca acesta

ΜΕΣΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

creat de kir tsak

Ενέργεια

creat de Έφη Αρβανίτη

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΚΥΚΛΩΜΑ

creat de chronis diam

Τρόφιμα

creat de CHATZIGRIGORIOU-FAIDRA GEMENETZIDOU

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

10-15% της συνολικής ενέργειας ενός ενήλικα πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνες

Βιολογική αξία

χαμηλή

φυτικές πρωτεΐνες

υψηλή

δημητριακά

όσπρια

ζωϊκά τρόφιμα

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών

μη απαραίτητα

απαραίτητα

Παρέχουν ενέργεια

Συνθέτουν ένζυμα και ορμόνες

Οικοδομούν τα κύτταρα και τους ιστούς

Χρησιμοποιούνται στη σύνθεση αντισωμάτων