Contaminazioni alimentari

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Esercizio fisico in palestra

Rocco Polistenaにより

Rifiuti particolari e SPECIALI

Andrea Baldinucciにより

Apprendimento cooperativo

Alessandro Cappellettoにより

le grosse attrezzature di cucina

Antonino Masanelliにより

Contaminazioni alimentari

Endogene

Esogene

Crociate

causate da MICRORGANISMI PATOGENI

attraverso MANI, ATTREZZATURE, UTENSILI

Indirette

VEICOLI

INDUMENTI, AMBIENTI, ATTREZZATURE

VETTORI

INSETTI, RODITORI, VOLATILI

Dirette

causate dall'uomo o da animali

PORTATORE SANO

MALATO

attraverso PELLE, MANI, BOCCA, NASO