Contaminazioni alimentari

Mai multe ca aceasta

Salto in alto

după Carmine Cortile

Organigramma

după Veronica Orrù

le grosse attrezzature di cucina

după Antonino Masanelli

Esercizio fisico in palestra

după Rocco Polistena

Contaminazioni alimentari

Endogene

Esogene

Crociate

causate da MICRORGANISMI PATOGENI

attraverso MANI, ATTREZZATURE, UTENSILI

Indirette

VEICOLI

INDUMENTI, AMBIENTI, ATTREZZATURE

VETTORI

INSETTI, RODITORI, VOLATILI

Dirette

causate dall'uomo o da animali

PORTATORE SANO

MALATO

attraverso PELLE, MANI, BOCCA, NASO