Contaminazioni alimentari

Mai multe ca aceasta

le grosse attrezzature di cucina

după Antonino Masanelli

IL FIORE E LA SUA RIPRODUZIONE

după Vivian Ciliberti

STORIA DEGLI ANIMALI

după alessandra .savona

Microrganismi

după alessia pellegrino

Contaminazioni alimentari

Endogene

Esogene

Crociate

causate da MICRORGANISMI PATOGENI

attraverso MANI, ATTREZZATURE, UTENSILI

Indirette

VEICOLI

INDUMENTI, AMBIENTI, ATTREZZATURE

VETTORI

INSETTI, RODITORI, VOLATILI

Dirette

causate dall'uomo o da animali

PORTATORE SANO

MALATO

attraverso PELLE, MANI, BOCCA, NASO