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по URZI' SIMONA 2 лет назад

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Contaminazioni alimentari

Contaminazioni alimentari

Contaminazioni alimentari

Endogene

Esogene

Crociate
causate da MICRORGANISMI PATOGENI

attraverso MANI, ATTREZZATURE, UTENSILI

Indirette
VEICOLI

INDUMENTI, AMBIENTI, ATTREZZATURE

VETTORI

INSETTI, RODITORI, VOLATILI

Dirette
causate dall'uomo o da animali

PORTATORE SANO

MALATO

attraverso PELLE, MANI, BOCCA, NASO