Contaminazioni alimentari

Mais informações

IL FIORE E LA SUA RIPRODUZIONE

por Vivian Ciliberti

LE FERMENTAZIONI

por Gabriela Chirtoaca

SUDDIVISIONE IN SETTORI DELLA CUCINA

por Angela Torrisi

IL SISTEMA IMMUNITARIO

por aruci aurora

Contaminazioni alimentari

Endogene

Esogene

Crociate

causate da MICRORGANISMI PATOGENI

attraverso MANI, ATTREZZATURE, UTENSILI

Indirette

VEICOLI

INDUMENTI, AMBIENTI, ATTREZZATURE

VETTORI

INSETTI, RODITORI, VOLATILI

Dirette

causate dall'uomo o da animali

PORTATORE SANO

MALATO

attraverso PELLE, MANI, BOCCA, NASO