Contaminazioni alimentari

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Esercizio fisico in palestra

por Rocco Polistena

gli invertebrati

por Ilaria GOVONI

Rifiuti particolari e SPECIALI

por Andrea Baldinucci

CAPITOLO 17

por davide cavalloni

Contaminazioni alimentari

Endogene

Esogene

Crociate

causate da MICRORGANISMI PATOGENI

attraverso MANI, ATTREZZATURE, UTENSILI

Indirette

VEICOLI

INDUMENTI, AMBIENTI, ATTREZZATURE

VETTORI

INSETTI, RODITORI, VOLATILI

Dirette

causate dall'uomo o da animali

PORTATORE SANO

MALATO

attraverso PELLE, MANI, BOCCA, NASO