Contaminazioni alimentari

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Rifiuti particolari e SPECIALI

por Andrea Baldinucci

Istituto comprensivo Statale " Esseneto"Via Manzoni n. 219 – 92100 Agrigento AG Tel: 092222988 Fax: 092222988 PEO: AGIC82200R@istruzione.it PEC: AGIC82200R@pec.istruzione.it Cod. Mecc. AGIC82200R Cod. Fisc. 93062670844 Fatt. Elett. UFHXFX

por Luana Scorsone

Organigramma

por Veronica Orrù

Organigramma ad albero

por Elide Romano

Contaminazioni alimentari

Endogene

Esogene

Crociate

causate da MICRORGANISMI PATOGENI

attraverso MANI, ATTREZZATURE, UTENSILI

Indirette

VEICOLI

INDUMENTI, AMBIENTI, ATTREZZATURE

VETTORI

INSETTI, RODITORI, VOLATILI

Dirette

causate dall'uomo o da animali

PORTATORE SANO

MALATO

attraverso PELLE, MANI, BOCCA, NASO