Contaminazioni alimentari

Mer som dette

I diversi tipi di proposizioni subordinate

Ved Chiara Cappelli

SUDDIVISIONE IN SETTORI DELLA CUCINA

Ved Angela Torrisi

Microrganismi

Ved alessia pellegrino

Rincoti

Ved Guido Rizzoli

Contaminazioni alimentari

Endogene

Esogene

Crociate

causate da MICRORGANISMI PATOGENI

attraverso MANI, ATTREZZATURE, UTENSILI

Indirette

VEICOLI

INDUMENTI, AMBIENTI, ATTREZZATURE

VETTORI

INSETTI, RODITORI, VOLATILI

Dirette

causate dall'uomo o da animali

PORTATORE SANO

MALATO

attraverso PELLE, MANI, BOCCA, NASO