La lavorazione della pasta

もっと見る

La COTTURA degli alimenti

Simona sansoneにより

La produzione della pasta

ELISA de lucaにより

la cuzzupa!

stefania fiorestaにより

LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

giulia cau2により

Sommario

La lavorazione della pasta

Argomento principale

Cottura

Essiccazione

Formatura

Pasta lunga

Pasta corta

Pasta ripiena

Stesura

Metodo meccanico

Metodo manuale

Impasto

Lavorazione dell’impasto

Sottoargomento

Miscelazione degli ingredienti

Preparazione degli ingredienti

1.Farina