La lavorazione della pasta

Больше похоже на это

Nomenclatura internazionale degli ingredienti cosmetici

от Santa Mammana

LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

от giulia cau2

ARGILLA 2

от Cristiano Santacroce

LA NOSTRA PASTA

от Debora Primosa

Sommario

La lavorazione della pasta

Argomento principale

Cottura

Essiccazione

Formatura

Pasta lunga

Pasta corta

Pasta ripiena

Stesura

Metodo meccanico

Metodo manuale

Impasto

Lavorazione dell’impasto

Sottoargomento

Miscelazione degli ingredienti

Preparazione degli ingredienti

1.Farina