作者:Menyhárt Tamás 3 年以前
228
A minőséget befolyásoló tényezők
A minőséget befolyásoló tényezők
Minőséget befolyásoló közvetett tényezők
Anyagi érdekeltség
Információk
Élelmiszer törvények
Szabványok
Minőség tervezés
Minőség ellenőrzés
Minöséget befolyásoló közvetlen tényezők
Emberi tényezők
Csomagolás módja,ideje
Szállitás módja,ideje
Tisztaság
Gépek,berendezések
Raktározás módja,ideje
Nyers,segéd és adalékanyagok minősége