Calorias

Mer av detta

composicion quimica de la leche

av JUAN DAVID REYNOSO CERRITOS

Compartimientos del líquido corporal, líquido extracelular, intracelular, intersticial y sus alteraciones

av guaman moreno

aparato de golgi

av Alejandra Estefania

composicion quimica de la leche

av JUAN DAVID REYNOSO CERRITOS

Calorias

Minerales

Nutrimentos

Vitaminas

Nutrientes

Lipidos

Hidrogenación

Degradación Térmica

Oxidación

Hidratos de Carbono

Retrogradación del almidón

Gelatinización de almidón

Reacciones de Maillard

Proteinas

Interacciones proteína-proteína.

Isomerización de los aminoácidos

Desnaturalización Térmica